Un délicieux nectar
Faire une infusion classique avec des fleurs de montagne fraîches telles que l’Epilobe à feuilles étroites (Epilobium angustifolium) pour les vitamines et la couleur :
- le Millepertuis (Hypericum Perforatum) pour la bonne humeur,
- l’Achillée Millefeuille (Achillea Millefolium) pour les arômes.
Mettre les fleurs dans une carafe en verre (pour voir les fleurs danser !) et recouvrir d’eau frémissante. 

Laisser reposer couvert pendant 10 minutes.

Un remède complet
METHODE DES 3 TAS
Permet d’extraire toutes les propriétés de la plante fraîche, ce qu’une simple infusion ne ferait pas.
1) Hacher la plante.
2) Faire une décoction avec le 1er tas, faire bouillir 5 min.
On extrait les principes actifs profonds (tanins).
3) Retirer du feu et infuser le 2e tas dans la décoction, 15 min à couvert.
On obtient les principes actifs du cœur de la plante.
4) Ajouter le 3e tas.
On capte enfin les parfums volatiles de tête.
5) Mixer, filtrer.